Gæring er almindelig proces hvor de levende gærceller omsætter sukker til alkohol under udskillelsen af CO2. Denne proces kan forurenes - fx med forskellige salte i forskellige koncentrationer.
Undersøg de forskellige variables indflydelse på processen.
Ved hvilken koncentration er saltene harmløse/skadelige for gærcellerne?
Design en undersøgelse, hvor I vander fx karse med forskellige opløsninger af forskellige salte (fx: salte af jern, kobber, zink, magnesium … ) hold øje med variable, og lav en sammenligning og en konklusion.