Vædderens rute blev løbende korrigeret for at undgå storme og andet hårdt vejr der kunne forstyrre de videnskabelige målinger.
Abd-el Dayem, Torben, 2006, Det Ostindisk eventyr, Ove Geddes rejse til Ceylon og Indien 1618-22, Gyldendal, pp 339https://www.boghandel.dk/webapp/wcs/stores/servlet/product-10001-10002-1...
Anonym, 1616, Koge Bog, København 1616
Karg, Sabine, 2007, Medieval food traditions in Northern Europe, Nationalmuseet, PNN Vol. 12, pp 230
Også kaldet Det kongelig bibliotek i Tanchavur huser meget gamle skriftlige kilder.
Fra missionærer i den danske Halle-mission.
I danske kogebøger fra 1600-1800 tallet.
Fra handelsskibe mellem Danmark og Indien.
Der anvendes disse hovedkilder: Cargo lister for handelsskibe, opskrifter i danske kogebøger og missionærbreve.
Arkæobotaniske metoder er en faglig kobling mellem arkæologiske fund og botaniske undersøgelser.
Kulturlandskabet i Tranquebar var ved starten af kolonitiden totalt afskovet.
