Abd-el Dayem, Torben, 2006, Det Ostindisk eventyr, Ove Geddes rejse til Ceylon og Indien 1618-22, Gyldendal, pp 339
https://www.boghandel.dk/webapp/wcs/stores/servlet/product-10001-10002-1...

Anonym, 1616, Koge Bog, København 1616

Karg, Sabine, 2007, Medieval food traditions in Northern Europe, Nationalmuseet, PNN Vol. 12, pp 230