Havgræsserne er yderst produktive og vokser tit i tætte bestande. En tæt havgræs-plæne kan producere omkring 2 kg tørstof per m² per år. Til sammenligning produceres der årligt 0,2 til 2 kg tørstof per m² på landjordens savanner. De tætte plæner af rodfæstet havgræs stabiliserer havbunden og det er vigtigt, især i Caribien, der ofte bliver ramt af orkaner. Havgæs-plænerne dæmper bølgerne, der skabes af orkanerne, og mindsker nedslidningen (eroderingen) af havbunden og kystområder. Tilbagegang i verdens bestand af havgræsser øger derfor orkaners ødelæggelser, og der er eksempler på at lavtliggende øer, som har været beboet nu er eroderet væk.

Der findes kun få dyr der kan klare den fri eksponering til bølgernes slid mod havbunden. Hvis havgræsset forsvinder er der ingen steder og søge ly for bølgerne og havbunden bliver forvandlet til en sandørken .

Det er en af grundene til at havgræs-forskerne på Galathea 3 ekspeditionen undersøger hvad der bestemmer havgræssernes udbredelse.