Øvelse 3 - Hvad er en katalysator | VG3

Projecter »

Øvelse 3 - Hvad er en katalysator

Hvad er en katalysator

Dette forsøg viser hvordan katalysatorer virker. Der findes både uorganiske katalysatorer (fx brunsten) og organiske katalysatorer. Enzymer er organiske katalysatorer. Hvidkål, gær, lever og blod indeholder enzymer, der virker katalytisk.

Hvis man lader en flaske med brintoverilte (H2O2) stå, vil der ganske langsomt ske en omdannelse til vand og ilt. H2O2 kaldes også hydrogenperoxid. Reaktionsskemaet ser således ud:

p19.JPG

Denne proces sker meget langsomt. Når brintoverilten har stået i flasken længe, kan man mærke, at der er overtryk af ilt i flasken, når man åbner den. Men flasken skal som sagt have stået meget længe.

Tilsættes en katalysator, vil processen gå meget hurtigere:

Stil 10 reagensglas i et stativ - to og to - og giv hvert par numre fra 1 til 5. De to glas i hvert par mærkes a og b.

I glas nr:
1a og 1b 1a og 1b hældes en spatelspids brunsten
2a og 2b lægges lidt af et hvidkålsblad, der nulret lidt i fingrene
3a og 3b hældes en spatelspids tørgær
4a og 4b lægges lidt frisk svinelever
5a og 5b hældes et par dråber svineblod (fra leverpakken)
6a og 6b tomme reagensglas til sammenligning

Alle 5 glas med betegnelsen b anbringes i vandbad i kogende vand i 5 minutter.
Derefter afkøles de i koldt vand fra vandhanen og sættes tilbage i stativet.
Pas på der ikke kommer vand i glassene.

  • Tilsæt 5 ml H2O2 (10%) først i glas 1a, og så i glas 1b.
    Notér hvad der sker i glassene.
  • Virker katalysatoren, skulle der gerne komme oxygen ud af processen. Det kan I prøve at påvise med en glødende træpind. Hvis der er skum, må det fjernes før den glødende træpind føres derned.
  • Gør det samme med de fem andre glaspar - og notér i hvert tilfælde, hvad der sker.
    Brug evt. skemaet nedenfor.
  • Hvad kan I nu sige om katalysatorer?
  • Er der forskel på uorganiske og organiske katalysatorer?
  • Når vi tilsætter en katalysator til H2O2 går processen meget hurtigere. Hvis katalysatoren er brunsten, skriver man reaktionen sådan:

    p20.JPG

    Skrivemåden viser, at brunsten er en katalysator. Den sætter gang i processen, men indgår ikke i selve reaktionen.

    I kan bruge nedenstående skema til at notere resultaterne i:

    Hent skemaet her(Skal lægges op på anden server).

Vandhenteren

Kan man få fat i DNA fra ukendte bakterier under havets overflade, så kan man måske også opdage nye og brugbare enzymer.

Dybhavet

Alle havene dækker tilsammen mere end 70 % af Jordens overflade, og indeholder en helt utrolig stor mængde livsformer. Alligevel ved vi ikke meget om livet på havbunden.

Gener og DNA

DNA er lange molekyler, der bærer vores arveegenskaber. Alle levendeorganismer har DNA i hver eneste celle.

DNA er nøglen til enzymerne

DNA-molekylernes lange rækkefølge af de fire forskellige baser (A, T, C ogG) er en slags opskrift på de proteiner, cellen kan lave. Det er enkompliceret proces at danne proteiner, men det foregår hele tiden.

Enzymer er cellens værktøj

Katalysatorer kan få en kemisk reaktion til at foregå hurtigere – udenselv at blive brugt.Proteiner, der virker som katalysatorer kaldes enzymer.

Faktorer der påvirker enzymer

Enzymer er ikke levende, men derfor kan de godt ødelægges. Når et æg slåsud på en varm stegepande, så stivner det. Det er fordi, æggets proteinerbliver ødelagt af varmen. På samme måde kan enzymer heller ikke tåle forhøje temperaturer.

Enzymjagt i dybhavet

I de fire prøver, der indtil nu er gennemgået har Blombrødreneidentificeret i alt 20.000 gener. Heraf er 7 gener identiske med kendtegener. 17.000 gener er varianter af kendte gener. 3.000 gener er nye, heltukendte gener.